搓糖纸的方法
糖果放到糖纸中间 卷起来，左手拿住糖果 右手大拇指压住接缝 食指和中指一起捏住 刚好把右侧糖果纸三等分，沿着接缝的方向轻轻扭转换一面继续，然后反方向拧
是将糖纸放在手掌心中，用另一只手的指尖轻轻按压糖纸的一端，并用力向前推动，重复这个动作直到糖纸开始卷曲。
然后，将糖纸的一端固定住，用另一只手的指尖继续向前推动，直到整个糖纸都被搓成细长的绳状。
这样就完成了搓糖纸的过程。
是通过手指的按压和推动来使糖纸卷曲和形成细长的绳状。
这样做的原因是通过搓糖纸可以增加糖纸的表面积，使其更容易点燃。
搓糖纸的细长形状也更方便用于点燃烟草或其他需要火源的物品。
此外，也可以作为一种娱乐活动，可以在休闲时间中尝试搓出不同形状的糖纸，增加乐趣和挑战。
总之，是通过手指的按压和推动来使糖纸卷曲和形成细长的绳状，这样做可以增加糖纸的表面积，使其更容易点燃，同时也可以作为一种娱乐活动。
农村自制糖棍的做法
准备鸡蛋清、砂糖、油纸、糖粉、百力滋饼干、电动打蛋器、橡皮刮刀、烤盘等食材和工具。
将鸡蛋清倒入碗中，用电动打蛋器打发，分三次加入砂糖直到将蛋白打发出尖尖角
将糖在锅里熔化后，加了些什么（后来才知道是食用香精和可食色素），然后就把糖放在大理石板上搓成条儿，再把带色的糖也搓成条儿，再把二者并合在一起，共搓捻成一条花色糖棍儿。
接着就分段切开，并把头上弯成拐棍样子。这样就做成拐棍糖了。
怎么做圈圈糖
1、盆中放入125g糯米粉、25g粘米粉、5-10g白糖、5g猪油
2、一边用筷子搅拌一边倒入100g左右的开水，混合成碎屑状态，然后戴上手套揉均匀如果发现有点偏干，加适量水调整。记得揉好的面团要做好保湿工作哦！
3、揪出一个小球球（35-40g）搓成40cm-50cm左右长的条。
4、中间对折后，两头再对折，形成4条的状态后，把两头连接起来即可！（也可以围个圆形绕几圈叠起来）
5、锅中烧油，在放入筷子会有密密麻麻的泡泡时（140℃左右），小心放入做好的圈圈，炸至浮起后，继续炸30秒捞出控油，表面均匀裹上细砂糖即可
所有材料放入小锅中中火煮开，转中小火继续熬煮，至稍微浓稠，这时就需要不停搅拌了，要直接挖底搅拌以免糊锅底
步骤2
转小火不停搅拌边熬煮，会越来越浓稠直到熬成不太能流动的状态，勺子舀起像是很厚的糊糊般落下，痕迹会保持一会才消失，这样便可离火了
步骤3
糖糊非常厚，不容易装模，待糖凉至不烫手时但又没凉时装入裱花袋(我用了2层,一层容易挤破)，我还带了塑胶手套(怕烫),挤入硅胶模中。如果室内温度很低，这个过程会不太好操作。挤到最后几个时，糖已经稍微有点硬了，可以看到第2个心形模几个有明显的痕迹无法消失了。没有关系，都挤好，把模子放入烤箱120度，烤3-5分钟，自然就平了。珠海的温度最近比较高,所以我放冰箱冷藏，过了一会儿糖就变硬了。取出脱模即可
为什么饭店的薄荷糖会捏一下
因为饭店薄荷糖的主要成分为薄荷油，而薄荷油在密闭容器里会产生气体，而糖果本身是微孔材质，所以在密闭容器里，薄荷糖会被气体打压而变形。
同时，薄荷油也具有易挥发性，所以在包装时需要将多数空气排出，而在捏压的瞬间会创造一个包装内部与外部大气压不均衡的空间，导致糖果表面发生了变化。
如果你买到的是新鲜包装，那么薄荷糖捏一下的现象应该会比较少见。
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