网络中的跳跳糖是什么意思
意思是指跳跳比较活泼
意思是一种带有娱乐性质的休闲食品，跳跳糖又叫做爆炸糖，它是1974年出现在美国市场上的创新糖果，是由美国通用食品公司的研发科学家米切尔发明的。
跳跳糖是在糖里边加入了压缩的二氧化碳，由于外边的糖融化，二氧化碳冲出，才会“跳”的，因为跳跳糖在热处不跳，而在水里会跳，并且把糖压碎会听到同样的噼啪声，在灯下会看到糖中的气泡。
跳跳糖制作流程
一、跳跳糖是加少许调味料跟色素一起溶解在很少量的水中，接着把这些溶液放置在密闭容器中加热到150度，先抽真空以减少其中的水分，然后利用泵在高压下把二氧化碳注入容器。
二、跳跳糖是在糖里边加入了压缩的二氧化碳，由于外边的糖化掉了，二氧化碳冲出，就会“跳”的。
三、跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇热汽化后产生了推力才使跳跳糖颗粒在嘴里蹦跳。
四、跳跳糖成分中没有特别的危害物质 ，注意防蛀牙就行。碳酸氢钠还能能迅速中和胃酸。所以对孩子没有害处。
我在google上搜索到的一个跳跳糖制作方法：制作方法：1．在平底锅内加2大勺砂糖，加水，使我正好能把糖浸没，然后放到火上加热，并不停地搅拌。
当温度上升到125~130度时，把锅从火上取下来；2．在2小勺鸡蛋白内拌入碳酸氢钠，先把它搅得很柔软，然后把它加入从火上取下的锅中，顺着一个方向搅拌，直到液体变成棕色；3．静静等待一会儿，哦，做好了！跳跳糖的特点是什么
跳跳糖的特别之处是一种带有娱乐性质的休闲食品。
跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇热汽化后产生了推力才使跳跳糖颗粒在嘴里蹦跳。
跳跳糖是在糖里边加入了压缩的二氧化碳。由于外边的糖化掉了，二氧化碳冲出，才会“跳”的。因为跳跳糖在热处不跳，而在水里会跳，并且把糖压碎会听到同样的噼啪声，在灯下会看到糖中的气泡。
跳跳糖像什么
含在嘴里那个糖就像裂开啦，在嘴里蹦
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