汉堡面包怎么做
1原料：中种面团的制作 面包粉100克、耐高糖酵母
2将酵母与清水混合均匀后，与面包粉混合，用筷子搅拌均匀，用保鲜膜包上放冰箱冷藏发酵
3这是已经发酵好的中种面团
4主面团原料：面包粉100克、糖、盐、鸡蛋、黄油、芝麻
5将中种面团与面包粉、糖、盐、鸡蛋混合，开始揉面团（视面团的软硬添加适量的水）
6揉至扩展阶段，加入黄油，继续揉面团
7揉至完全阶段时（可以不用完全阶段，只要面团与黄油混合均匀，面团很有弹性即可），盖上保鲜膜自然环境下饧发
8当面团饧发至2倍大时，将面团移到面板上，按每个面团80克的重量分成若干个。将小面团揉光滑后盖保鲜膜静置15至20分钟
9取出一个小面团，将里面的气体排出
10将面团再次揉圆，表面稍有些粘手时
汉堡包面包胚的做法
牛奶、鸡蛋、酵母、糖，30秒／速度3 ；
加入面粉，30秒／速度3－6；加入盐，3分钟／揉面，放入黄油，3分钟／揉面；面团拿出，整圆静置10分钟。
平均分成6份，可直接用六圆盘做汉堡胚的模子，这样让它可以和肉饼、鸡蛋的形状统一；
放温暖之处，面团发酵至2倍大；
上下火180度预热烤箱，表面刷上蛋液，用白芝麻装饰一下，烤18分钟；
我用的北鼎蓝色烤箱，上色均匀！取出切开备用即可！
夹馅面包适合当早餐吗
夹馅面包不适合当早餐。夹馅的面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高，作为早餐并不适合。面包最好选择营养成分比较高的全麦面包，夹馅面包的热量、油量都比较偏高，不要经常吃，牛奶可以选择低脂牛奶或者脱脂牛奶，可以减少一天的脂肪总摄取量。
面包是用什么做的
面包是用高筋面粉和低筋面粉,再加上适量的鸡蛋烘焙而成。有的面包甚至要用到玉米面粉,所以面包不同,用的材料也不同。
面包是一种非常受欢迎的食物，通常用来做早餐或作为下午茶的点心。那么，面包是用什么做的呢？让我们一起来研究一下。
首先，面包的主要成分是面粉。面粉可以由各种谷物制成，如小麦、大麦、玉米等。小麦是最常用的原料，因为它具有较高的蛋白质含量和适宜的面团特性。但是，在不同的地区和国家，使用的面粉类型可能会有所不同。
面粉需要与水混合以制成面团。水起到了促进面粉蛋白质形成黏性网络的作用。当面团受到搅拌、揉捏或发酵时，面粉中的蛋白质会与水形成淀粉和麦芽糖，这就是为什么面团会变得发胀和松软的原因。
除了面粉和水之外，还需要添加其他成分来增加面包的口感和味道。其中之一是酵母。酵母是一种微生物，可以消耗面团中的糖分并释放二氧化碳，从而使面团发酵膨胀。这就是为什么面包在烤制过程中会变得松软和有气孔的原因。另外，酵母还会产生一种特殊的香味，增加面包的风味。
为了增加面包的营养价值和口感，人们还会添加各种其他成分，如盐、糖、油脂和乳制品。盐能够调整口味并抑制酵母的活性。糖可以提供额外的能量和甜味。油脂可以增加面包的柔软度和寿命。乳制品如牛奶或黄油也可以增加颜色、质地和风味。
此外，面包的制作过程还需要通过发酵来增加口感。经过揉捏和酵母发酵后，面团会变得松软、有弹性，并且具有更好的风味。最后，将面团放入烤箱中烘烤，才能形成金黄色的外壳和软糯的内部。
总之，面包是由面粉、水、酵母等成分制成的。通过揉捏和发酵，面团变得松软和有弹性，然后烘烤形成美味的面包。添加盐、糖、油脂和乳制品等成分可以增加口感和风味。面包不仅仅是一种食物，它也是人们生活中重要的一部分。无论是享用早餐还是在下午茶时间品尝，一口香气扑鼻的面包总能给我们带来满满的幸福感。
到此，以上就是小编对于幼儿园小班面包教案的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
